丨本文由小陈茶事原创澳门银河捕鱼

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

轻火岩茶不息上市了。

有些茶友内心蠕蠕而动，既想尝鲜，又惧于身边老茶客的教导——火功不及的岩茶不够劲，尝新茶还不到技术，再等等吧。

遂废弃。

就比例而言，昔日茶客详情比老茶客多。

身边最常听到的一句话是，“实在追求高火功的岩茶老饕，真没几东说念主，武夷岩茶还需为人人茶客处事。”

站在新茶友和昔日茶友的角度，真没必要用火功上下把喝岩茶的东说念主群分出三六九等。

请不要作念火功论者，唯火功是举，非什么火功的岩茶不可。

其实，轻火茶有其好意思妙之处，足火茶也有其独到魔力，身为好茶者，当只论当下。

当下，新茶上市，轻火茶在岩茶圈里独占鳌头，咱们乘势而为，采个新茶的头香，岂不好意思哉。

《2》

当下，各色品种的轻火茶滚滚赓续澳门银河捕鱼，乱茶渐欲迷东说念主眼。

此时该首选小品种茶，原因很浅易，它们饱和香。

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此时不喝香，更待何时！

谈到各式代号如105（黄不雅音）、204（金不雅音）、301（春兰）、304（丹桂）……的高香小品种，咱们不得不感谢把它们培育出来的农科东说念主员，它们的出现，极猛进度填补了武夷岩茶香气稍显薄弱的一环。

因为它们的出现，让武夷岩茶的香气有了更大更丰富的演绎空间。

在茶桌上，应该莫得东说念主能抗击那些能呈现出各式花香的小品种茶，栀子花香的黄不雅音、兰花香的春兰、桂花香的丹桂、玫瑰花香的黄玫瑰……哪怕是喝惯了足火茶的东说念主，总会敬爱地尝上几口，念念索着这奇妙的花香究竟从何而来。

是以，能拿束缚你们味蕾的，正恰是这些香气唯妙的小品种茶，就像凤姐总能拿束缚贾母的特性讨得老祖先欢心同样。

而偶然，武夷山首轮轻火焙出来的茶，大多都以小品种为主，它们早生早采早制，便拔得头筹，成为武夷山升腾起的第一抹秀气茶香。

轻火炭焙，最猛进度保留了独属于它们的个性香气，虽莫得足火茶的浓厚感，但又有什么相关呢？先知足那些追香的东说念主就好了。

《3》

其次之选，名丛。

名丛，贵在衰败。

它们是村生泊长在武夷山的重视树种，它们的细胞里镌刻着武夷山风土物资的密码，它们的血脉里流淌着武夷山传统物种的DNA。

致使有东说念主说，把四大名丛(铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠)放在沿路，便能从其香、其味中，探寻出武夷山原始的山川活水之貌。

当下，跟着外来品种和新品种的实施莳植澳门银河捕鱼，名丛日渐销亡。

电力迎峰度夏是场硬仗。入夏以来，全国多地遭遇持续高温天气，生产生活用电同步攀升。据预测，今年迎峰度夏期间，部分区域用电高峰时段电力供需仍然偏紧。做好迎峰度夏电力保供工作，要在合理保障支撑性电源和电网建设力度的同时，更大力度挖掘电力需求侧的潜力。

它们退出竞争舞台，深藏一隅独好意思。

让好多慕名而至的茶友求而不得，寻而不获。

一又友说，当今能喝到一泡精真金不怕火的武夷名丛，算是清苦的幸福，即便它香气味说念并不出彩。

播弄吵嘴，大大都名丛的香气确乎不如高香小品种，前者是寰球间当然滋长的结晶，后者是东说念主为优生优育的居品，前者贵在自然去雕塑，后者要多香就能培育出多香的品种来。

轻火焙出来的名丛，虽不行抒发其深厚的内在，却能传递结净质朴的山野韵味。

在这个浮华的阳间间，实在是不可多得的稀奇物儿。

《4》

还有一些外来品种。

佛手、梅占、奇兰等。

它们也不失为轻火茶中的一种采取。虽然重心是，轻火之下的它们，香气并不失态。

要是能在轻焙火时让这些品种弘扬出最好的茶香景况，那么，佛手，即是一盏清甜醉东说念主的雪梨汤；梅占，用胜雪的一段香占了百花之魁；奇兰，它所展现出来的灿艳兰香，犹如那走出山地的幽兰，不再落落寡合，与百花斗艳。

它们要能加入到轻火岩茶的茶单里，确是为武夷岩茶的大不雅园增色不少。

致使肉桂、水仙，我亦以为能浅尝一番其轻火阶段的风范，亦然好意思差一件。

在足火阶段，好多东说念主是分不净水仙和肉桂的，哪怕喝茶多年的资深茶客也常犯水仙肉桂傻傻分不清的错，这是为何？

足火的水仙、肉桂，重水感重味说念，品种香气在几番炭焙之下，早被减弱了不少，味说念感重的水仙，易被认为是肉桂，而水感娇娆的肉桂，又频繁会被东说念主误以为是水仙。

要想学懂水仙肉桂，在轻火茶阶段，是最好的时机。

要知说念，肉桂的桂皮香和水仙的兰花香，并不如品种茶那样花香昭彰明晰可辨，它们更提神带给味蕾的一种嗅觉。

要是能在轻火时，收拢粉饰于品种特征之下的诡秘气味和感知，那么，到了足火焙出时，水仙如故肉桂，当然就能分辩得出来了。

《5》

轻火岩茶，中火岩茶，足火岩茶，它们都是岩茶制作历程中，必经的各个阶段。

每个阶段自有它独到的香气，味说念，韵味特征。

每个阶段都有它独到的魔力地点。

爱岩茶之东说念主，应该每个阶段都爱。

爱她年青时的娇好意思，也爱她老迈时，脸上的皱纹。

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小陈茶事村姑陈澳门银河捕鱼，专栏写手，茶行业原调动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍是累计撰写逾越4000多篇原创著述。