开在文三路五联西苑旁的千丝，曾获2018年杭州面条节东说念主气面馆，在社区中名气很大。

千丝面馆的雇主汤亮汤大厨曾插足过杭州节陌生涯大参考，是一位有着十多年的杭帮菜提醒的老厨师了。千丝面馆的每一碗齐是他的独家秘方，每一份浇头齐能跟一说念菜品相比好意思。

千丝面馆家的浇头是汤大厨10多年匠心的凝华，秘制的卤汁香气扑鼻，直爽诱东说念主，还有大排、狮子头、猪蹄，米鱼等各类浇头不错遴荐。

酱肉蘑菇面，选用自家秘制酱肉，脆嫩的蘑菇片和肉片同炒，蘑菇摄取了肉的鲜味，让它在整碗面中脱颖而出。

点单率超高的腰花拌川，面条重量很足，腰花处置得很干净簇新，浓油赤酱，咸鲜微甜的酱汁均匀包裹着每一根面条,看上去就很诱东说念主。

千丝面馆

地址：文三西路638-2号

营业时代：8:00-24:00

年丰和的门面不大 ，一眼望去便是那种正常面馆。高下两层，装修尽头的简陋。传统的杭帮面店里齐有，片儿川、大排面、猪肝拌川、虾爆鳝……最保举的两款牌号一经小龙虾拌川和牛蛙拌川。

小龙虾拌川虾肉重量很足，看起来尽头鲜好意思，青红椒搭配在面上极为增色，再加上酱汁，品相就很诱东说念主。

口感上有点偏香辣，是传统杭帮面莫得的，面相比硬，同期也很入味，不会出现滋味不交融的情况。

牛蛙拌川亦然店里的爆款，每天限量，牛蛙现杀作念的，卖完就没了。

蒜香和辣椒是牛蛙的最好搭档，看成浇头，牛蛙肉质的水灵很好的和拌川交融， 选用的牛蛙亦然品性牛蛙，个个齐是“健好意思选手”，肉大块足够，口感和传统的杭帮面虾爆鳝有点访佛，但又不完全换取，作念到了改造和升级。

年丰和面馆

地址：古墩路同东说念主精华大厦1座底商11号商铺

营业时代：10:30-21:00

雇主对每一份面齐有严苛的追求。总共码子全部现点现炒，店里两位掌勺大厨1分钟就能出一碗面。饶是如斯，中午用餐岑岭期排上半小时的队亦然常有的事。

这说念茄汁拌川，原先并不在春雪的菜单里。耐不住门客们的条目，在经过两三个月的履行后终于崇拜推出。

浓浓的番茄汁挂在每一根面条上，酸甜可口还不腻，好多女生和小一又友齐十分深爱。面条里加的芽菜确切让好意思食君惊艳，解腻之余还增添了脆脆的口感，面条的档次更丰富了。

猪肝拌川亦然保举之一，丰富的猪肝码子在面上盖了厚厚的一层。猪肝很簇新，处置适应莫得骚味。油渣亦然备料历程中我方炸的，油香油香的。猪肝采用传统的作念法，平直大火生炒，保留它原始的口感和滋味。

春雪面馆

转塘店：象山路西街好意思食城一楼

闲林店：七彩汇买卖中心一楼

凤凰创意大厦店：灵凤街凤凰创意大厦3号楼东楼

营业时代：06:00-23:00

在藏垢纳污的回答路，四桥下的阿娟面馆脱颖而出，不显眼的牌号，只须三张桌子的门面，开了已有十八个年初。

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雇主娘娟姐暖和飘溢，店里总共的菜品齐是经过她手。好意思食君点了肥肠面，娟姐练习地开火颠勺，没几分钟就上桌了。

自家卤的肥肠处置得很干净，莫得腥味还超越有嚼劲。面条包裹着汤汁，根根入味却又不外分幽静。

除了烧面是一绝，纯正的杭州小炒亦然娟姐的拿手佳肴。娟姐曾插足《生涯大参考》的厨艺大赛得回了亚军，本事奈何自不消多说。

阿娟面馆

地址：回答路101号

营业时代：06:30-13：30，16:30-20:00

比起其他面馆动辄一整面墙的菜单，英英的面贵精不贵多。猪肝、大肠、虾爆鳝……完全是杭州东说念主爱吃的滋味。

48元的虾爆鳝面，是英英面馆菜单上价钱最高的一碗面了。塌实的重量、现炒的码子、炖了十几个小时的高汤，配得上半张毛爷爷的价钱。处置好的黄鳝要经过两次高温油炸，才能使口感酥脆入味。一口黄鳝一口面，再喝一口用猪骨、鸡肉和鞭笋等原料炖了十几个小时的高汤，怎一个鲜字特出！

大齐不爱吃内脏的东说念主，齐是闻不惯内脏的腥气。而在英英面馆，你尽管果敢尝试，这里的腰花处置适应，不但不腥还透着鲜香！英英的面亦然超越定制的，为了达到筋说念的口感，面条里加入了蛋清，岂论放多久，面条依旧根根分明，少量不会软塌。

英英面馆

麒麟店：麒麟街28号

开国路店：环城北路76号

很多朋友们都喜欢掏耳朵，因为掏耳朵不仅能够让人的心情得到舒畅，而且还可以将耳朵当中的耳屎清理干净。但是经常性掏耳朵的话，也可能会导致听力受到影响，因为在掏耳朵的过程当中，如果采用了不正确的方式，就会将细菌和污垢推入到耳道的深处，在这样的情况之下就会让听力受到损伤。

钱潮路店：钱潮路636号万邦大厦楼底商104-105号

营业时代：08:30-20:00

沾八面馆，代表着一种新派面食，不是煮面，而是沾面。

沾八面馆的面有香煎鸡排、三根猪肋排、厚切叉烧、鸡腿油方、肉肠鱼饼、大块红烧牛腩等六种浇头不错遴荐。

英气三根猪肋排沾面上桌，猪肋排结实的肉质诚心满满，搭配的西兰花、木耳、泡菜、卤蛋，也齐清新爽口。

除了浇头，沾面的口味也有5种：洋风咖喱、猪骨原味、浓香番茄、三度辣味噌、鸡肉酸汤番茄。

汤汁会单独配一个碗，寰宇不错字据我方的深爱，用面条和浇头沾着汤汁一说念吃。

多沾、少沾汤汁，甚而有东说念主会将汤汁一股脑儿倒入，齐是不错的。依着我方的口味，自界说好意思食，只须可口，尽管即兴发扬。

沾八面馆

地址：灵通场路武林广场11号B2层B218-1号

营业时代：10:00-21:00

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杭州吃面书籍

01.千丝面馆

02.年丰和面馆

03.春雪面馆

04.阿娟面馆

04.英英面馆

05.沾八面馆

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剪辑 | scott

策划 | 蓝 莓

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