受访大家：中国农业大学养分与食物安全博士后王国义

第三位女生出来后，这位用赵丽颖头像的人依然不肯出真人，不禁让人怀疑，她是不是故意用赵丽颖的头像来气陈晓的，而陈晓居然不认识赵丽颖也是相当搞笑。

有观众为了追剧，提前更换了家里的电视机，准备工作相当充分！

环球时报健康客户端记者王淑颖

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炎炙热日，西瓜是家家必备的消暑好意思食。吃不完的，好多东说念主会放进雪柜保存，第二天好像第三天接着吃。近日，一则“全家吃剩西瓜中毒入院花5400”的新闻激励关心，不少网友暗意，再也不敢吃隔夜西瓜了。

据报说念，吉林松原张先生花10块钱买了半个西瓜，吃剩下的1/4放雪柜两天后接着吃，死心更阑全家东说念主齐初始吐苦水，凌晨3点挂急诊，查验死心潜入为轻捷食物中毒引起的肠胃炎，全家东说念主诊治亏本5400元。张先生过后惊奇，没念念到5块钱的西瓜会形成这么的成果。

中国农业大学养分与食物安全博士后王国义告诉“环球时报健康客户端”记者，保存欠妥的西瓜如实会带来很大的食物安全风险。西瓜水分含量高、糖含量也高，再加上夏令气温高，极端符合致病菌助长繁衍。新闻中张先生买的半个西瓜概略情是什么技巧切开的，若是切开后已在高温下放了两三个小时以致更久，意味着致病菌仍是盛大增殖了，即便拿回家后再放入雪柜冷藏，也会因为细菌“基数”太大，导致致病菌严重超标。

除西瓜久放产生的致病菌外，雪柜中本就可能存在一些嗜冷菌，它们在4℃条目下仍能助长繁衍，可进一步沾污西瓜。有盘问针对北京市5个城区的住户家庭雪柜冷藏室进行涂抹取样，死心潜入，718件样本中，大肠菌群的阳性率为48.05％，单核细胞增素性李斯特氏菌（李斯特菌）、小肠结肠炎耶尔森氏菌、金黄色葡萄球菌的阳性率辩认为0.14％、0.42％、1.25％。若是西瓜在这么的环境下放两天，导致食物中毒的几率也会大大加多。若吃西瓜的是妊妇、老东说念主或其他免疫功能低下东说念主群，成果则更可怕，妊妇感染李斯特菌后会径直影响胎儿健康，孕早期可致败血性流产，孕晚期感染多导致早产、死胎。此外，若是切西瓜时没洗手，好像刀、案板等没清洗干净，也可能引入致病菌，加多食物安全风险。

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要念念安全吃西瓜，需要难得以下几点。第一，不知说念什么技巧切开的瓜，最佳不要买，若是买了就要本日吃完，弗成留到第二天以致第三天再吃。第二，切西瓜前把刀、西瓜、手以及案板清洗干净，弗成和切生肉的案板菜刀混用。第三，吃不完的西瓜幸免用手碰触瓜瓤，切开后无意用干净的保鲜膜包起来，放进雪柜冷藏，并与鸡蛋、生肉、海鲜等食物远离。第四，执行潜入，西瓜包上保鲜膜能在雪柜中放7天，但仍疏弘大家尽快吃完，保存尽量不超越两天。因为家庭条目跟执行室条目不同，且储存技巧越长，食物安全风险越大，口感也越差。

王国义提示，除了西瓜，以下几类食物天热时也容易变质，需要莳植警惕。一是牛奶、豆乳、豆腐等富含卵白质食物，常温下的散装豆腐最佳不要买，牛奶、豆乳开封后喝不完实时冷藏；二是坚果、油炸食物等富含脂肪的食物，有哈喇味的要坚定扔掉；三是凉拌菜等没过程加热惩办的食物，最佳现作念现吃；四是河粉、肠粉等湿米粉，容易受椰毒假单胞菌沾污，一定要通过正规渠说念购买，并尽快吃完。▲

主编：张芳最新新2管理端